ID
10002211
Chemische Formel
C6H8O7 x H2OZitronensäure monohydrat E330 I-Ware
Tricarbonsäure - zählt zu den Fruchtsäuren, leicht wasserlöslich = 1450 g/L. Wird biotechnisch aus zucker- oder stärkehaltigen Rohstoffen hergestellt. Technische Verwendung als Entkalker (Kaffemaschinen ), in sauren Reinigern, Wasserenthärter und zur PH-Wert Regulierung. Als E330 in der Lebensmittelindustrie ( Säurungsmittel, Säureregulator, Konservierungsmittel )
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CAS-Nr.
5949-29-1
Fachbereich
Industriechemie
Industrien
Wasch- und Reinigungsmittel, Lebens- und Futtermittelindustrie / Pharma, Oberflaechentechnik / Metallbehandlung, Kosmetik
Warengruppe
Feststoffe
Gebinde (Größen)
Big-Bag, Sack
Synonyme
2-Hydroxy-1, 2, 3-propantricarbonsäure
INCI
CITRIC ACID
